Forno UNOX "Arianna",vapore-allacciamento acqua
-
1 pezzo2'665.00 CHF
-
1 cartone2'665.00 CHF
-
Modello
Attenzione: 15 giorni lavorativi per la consegna!
Le caratteristiche più importanti:
- 9 fasi di cottura
- in totale 99 programmi possibili, 15 già preprogrammati per prodotti da forno EDNA
È inoltre possibile impostare tutti i programmi di cottura in modo autonomo.
- controllo: elettronico
- apertura: dall’alto verso il basso
- pannello di comando: touch
- temperatura 50-260°C
- controllo dell’armadio di fermentazione a mezzo comandi del forno
- ventilazione invertita: si
- ventola a 2 velocità
- capacità: 4 teglie da 460 x 330 mm (per circa 40 panini ogni processo di cottura)
- collegamento: corrente normale
- cottura a vapore: attacco acqua fisso
- Accessori a corredo: 4 pregiate teglie perforate e rivestite di silicone, 4 pregiate teglie in alluminio, cavo, decalcificatore Bakery Pure e set riduttore di pressione
- Garanzia: 1 anni di garanzia completa (parti soggette ad usura escluse)
Per ulteriori dati si rinvia ai "dettagli".
Misure: b 66,9 x h 50 x T 60 cm
Peso 39 kg, 1 pezzo / cartone
- Modello n.: XEFT-04HS-ETDV
- Distanza tra le teglie: 75 mm
- Frequenza: 50 / 60 Hz
- Voltaggio: 230 V ~ IN
- Alimentazione: 3,45 kW
- Consegna: franco cordolo del marciapiede
Si prega di accertarsi che alla data di consegna sia presente persona in loco in grado di ricevere l’apparecchiatura.
Accessori da ordinare a parte:
- set di montaggio per due forni sovrapposti Art. 59574
- cartuccia di ricambio per decalcificatore Bakery Pure Art. 59565
con utilizzo di sottotelaio
- sottotelaio medio Art. 59561 o alto Art. 59563
con utilizzo di armadio di fermentazione
- armadio di fermentazione Art. 59560
- kit supporti per armadio di fermentazione Art. 59572
con utilizzo di cappa aspirante
- cappa aspirante Art. 59556 o Art. 59558 (in caso di montaggio di due dispositivi sovrapposti)
Piastre:
- Teglia forata, 46x33 cm Art. 93177
- Piastra per pizza, 46x33 cm Art. 6861
- Teglia in alluminio, 46x33 cm Art. 6871
