Four UNOX "Rossella", avec vap., eau fixe
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1 pièce3'655.00 CHF
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1 carton3'655.00 CHF
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Type
Attention : délai de livraison jusqu'à 15 jours!
L’essentiel en un coup d’œil :
- 9 niveaux de cuisson
- Au total 99 programmes possibles, 15 déjà préprogrammés pour les produits boulangers EDNA Tous les programmes peuvent évidemment être modifiés individuellement.
- Commande : électronique
- Ouverture : de haut en bas
- Panneau de contrôle : Touch
- Plage de température 50-260°
- Commande de l’étude via la commande du four
- Ventilation inversée : oui
- 2 vitesses de ventilation
- Capacité : 4 plaques de 600 x 400 mm (pour env. 80 petits pains par fournée.)
- Alimentation électrique : courant fort
- Vaporisation : raccordement eau fixe
- Accessoires compris : 4 plaques de haute qualité perforées et recouvertes d’un revêtement silicone, câble et prise, kit de réduction de pression, détartrant Bakery.Pure
- Garantie : 1 ans de garantie totale (pièces d’usure non comprises)
Vous trouverez de plus amples informations sous l’onglet « Détails ».
Dimensions : l 81,1 x h 50 x p 80 cm
Poids 57 kg, 1 pièce / carton
- Numéro de modèle : XEFT-04EU-ETDV
- Intervalle entre les plaques : 75 mm
- Fréquence : 50 / 60 Hz
- Tension : 400 V ~ 3N
- Puissance électrique : 6,9 kW
- Livraison : mise en place
Veuillez-vous assurer qu’une personne sera sur place le jour de la livraison, afin de réceptionner l’appareil.
Accessoires à commander séparément :
- Kit de montage pour deux fours superposés Art. 59573
- Cartouche de rechange détartrant Bakery Pure Art. 59565
pour l’utilisation avec un support
- Support haut Art. 59562 ou bas Art. 59575
pour l’utilisation d’une étuve
- Étuve Art. 59559
- Set de pieds pour étuve Art. 59572
pour l’utilisation avec une hotte
- Hotte Art. 59555 ou Art. 59557 (pour montage de deux appareils superposés)
Plaques :
- Plaque de cuisson perforée, 60x40 cm Art. 93174
- Plaque à pizzas, 60x40 cm Art. 6859
- Plaque de cuisson pour baguettes, 60x40 cm Art. 6869
- Plaque de cuisson téflon, 60x40 cm Art. 93009
