SandwichHeaven

La vente à emporter reste en forte croissance. Sortez des sentiers battus et proposez vous aussi des produits hors. du commun et originaux, pour vous démarquer des grandes chaînes de sandwicherie.

HOT SANDWICHES - La tendance

Afin que vos sandwichs aient le succès qu’ils méritent, nous vous recommandons quelques astuces utiles pour améliorer le concept :

1. Un assortiment de snacks classiques constitue la base de départ de vos ventes. Complétez cette gamme avec des offres spéciales et des snacks saisonniers, afin d’éveiller constamment l’intérêt de votre clientèle à vos produits.
    
2. Grâce à des épices raffinées, telles que celles de la société Raps, vous pourrez créer des pâtes à tartiner innovantes, qui vous distingueront de vos concurrents.
    
3. Un sandwich doit être attrayant – disposez-le de telle sorte que la garniture soit visible par les clients.
    
4. De l’originalité sans excentricité - La garniture doit s’harmoniser avec le petit pain.
    
5. Des éléments de décoration, tels que du basilic frais, apportent un visuel plus attractif au produit. Utilisez pour cela toujours des denrées alimentaires fraîches.
    
6. Les focaccias et les paninis peuvent être légèrement toastés dans le grill et être vendus en snacks chauds. Rien de tel qu’un sandwich, préparé devant les clients, pour les convaincre de sa fraîcheur.
    
7. Une présentation propre des produits et mise en place quotidiennement est aussi importante qu’une vitrine bien fournie (enlevez, par exemple, la salade flétrie ou les bords de pain séchés). Vous pourrez éventuellement combler les espaces vides par des ingrédients frais, ce qui soulignera également la fraîcheur des sandwichs.
    
8. Veillez à ce que la désignation du produit soit toujours correcte, afin de permettre une lecture immédiate et rapide.
    
9. La qualité et l'amabilité du personnel est également décisive. Formez régulièrement vos employés, afin qu’ils puissent présenter au mieux vos produits et répondre à toute question.
    
10. Pour les ventes à emporter, il est indispensable d’avoir l’équipement adéquat. Jetez un coup d’œil à nos aides pratiques pour la fabrication, la présentation et la vente de sandwichs dans notre rubrique Univers Service sous www.edna.ch/servicewelt.

Equipez vous du matériel nécessaire pour votre vente à emporter. Vous trouverez dans notre gamme Univers Service des accessoires très pratiques pour présenter et vendre vos sandwiches, laissez-vous tenter par nos idées créatives et découvrez de nombreuses recettes sous  www.edna.ch/recettes.

Avec notre nouvelle ligne de produits SandwichHeaven, nous voulons, avant tout, répondre aux attentes de vos clients et convives. Nous vous aidons dans la vente de sandwiches et vous indiquons les meilleures méthodes pour augmenter votre chiffre d'affaires. N'hésitez-pas à nous contacter, nous vous aiderons avec plaisir.

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