Brotsalat
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Brotsalat
Für 4 Portionen:
1 Krustenbrot, Art. 656
500 g Cherrytomatenmix
1 rote Zwiebel, in Streifen
1 Knoblauchzehe, gehackt
50 ml Gemüsebrühe,
fertig zubereitet
10 Blätter Basilikum, gehackt
4 EL Essig
4 EL Ölivenöl
1 TL Salz
1 TL Zucker
Zubereitung:
1. Das Brot in Würfel schneiden und in Olivenöl rösten.
2. Die Cherrytomaten waschen und halbieren oder vierteln, mit Brot und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben und vermischen.
3 Die restlichen Zutaten, am besten in einem Shaker, zu einem Dressing vermischen und gut unter den Salat mischen.
Rezept downloaden (pdf)
Brotsalat
