Backmischung "Biskuit"
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1 Beutel39.85 CHF
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1 Karton39.85 CHF
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VPE
Bezeichnung des Lebensmittels: Biskuit
Einfache und sichere Herstellung von Biskuitmassen im
All-in-Verfahren.
Ihre Vorteile:
- Sie müssen nur kaltes Wasser und Vollei hinzufügen
- Kombinieren lässt sich die Masse mit Kakaopulver,
gemahlenen Nüssen, gemahlenem Mohn, Schokolade,
kandierten Früchten, Sultaninen usw.
- streichfähig und damit gut zu verarbeiten
- feinporige, zartlockere und elastische Krumenstruktur mit
ansprechend hellgelber Farbe
- tiefkühl- und auftaustabiles Gebäck
Ideal für Torten- und Schnittenböden und Rouladen.
Dieses Produkt ist vegetarisch.
Gewicht 2 kg, 1 Beutel / Karton
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| Nährwerte | |
|---|---|
| Brennwert | 1592 kJ / 377 kcal |
| Fett | 2,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 84,8 g |
| davon Zucker | 42,1 g |
| Eiweiss | 3,5 g |
| Salz | 0,6 g |
Alle Angaben beziehen sich auf 100 g
|
Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Emulgator Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Emulgator Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, MAGERMILCHPULVER, Backtriebmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Aroma, Farbstoff Carotin |
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Enthält:
GLUTENHALTIGE GETREIDE, MILCH UND -ERZEUGNISSE |
- 750 g Vollei
- 100 ml kaltes Wasser
Zutaten (Vollei: Raumtemperatur) 4 - 6 Minuten bei grosser Geschwindigkeit aufschlagen. Rouladen 4 Minuten bei ca. 240°C backen, auf ein Tuch stürzen und abkühlen lassen. Biskuitboden (Ø 26 cm) 25 - 30 Minuten bei ca. 200°C backen.
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