Petit pain au saumon
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Petit pain au saumon
Pour 10 sandwiches :
10 boules terroir Rose, Art. n° 1687
500 g saumon fumé
75 g beurre
100 ml chantilly
2 ½ cs raifort
5 tomates
3 poivrons jaunes
½ laitue (Lollo Bionda)
cresson
sel, poivre
Préparation:
1. Cuire les petits pains 12-15 minutes à 200-220°C.
2. Laver les poivrons, la salade, le cresson et les tomates. Effeuiller la laitue, couper les poivrons en lamelles et les tomates en rondelles.
3. Tartiner la partie inférieure des pains de beurre. Mélanger la crème chantilly et le raifort, assaisonner. En tartiner également les petits pains.
4. Garnir de salade, de saumon, de tomate et de poivron. Décorer de cresson. Recouvrir les sandwiches et savourer.
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Petit pain au saumon
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