Insalata di pane italiana
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Insalata di pane italiana
Per 4 porzioni:
1 pane toscana lungo, art. 656
500 g di pomodoli ciliegini
1 cipolla rossa, a strisce
1 spicchio d´aglio, tritato
50 ml di brodo vegetale
10 foglie di basilico tritato
4 cucchiai d´aceto
4 cucchiai d´aglio
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
Preparazione:
1. Tagliare il pane a dadini ed arrostirlo con olio.
2. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà o in quarti. Unirli al pane ed alla cipolla.
3. Preparare un condimento con il resto degli ingredienti, che possono anche essere frullati, ed unirlo all´insalata.
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Insalata di pane italiana
