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Forno UNOX "Stefania",vapore-allacciamento acqua
Le caratteristiche più importanti:
- 9 fasi di cottura
- in totale 99 programmi possibili, 15 già preprogrammati per prodotti da forno EDNA
È inoltre possibile impostare tutti i programmi di cottura in modo autonomo.
- controllo: elettronico
- apertura: dall’alto verso il basso
- pannello di comando: touch
- temperatura 50-260°C
- controllo dell’armadio di fermentazione a mezzo comandi del forno
- ventilazione invertita: si
- ventola a 2 velocità
- capacità: 3 teglie da 460 x 330 mm (per circa 30 panini ogni processo di cottura)
- collegamento: corrente normale
- cottura a vapore: attacco acqua fisso
Accessori a corredo: 3 pregiate teglie perforate e rivestite di silicone, 3 pregiate teglie in alluminio, cavo, decalcificatore Bakery Pure e set riduttore di pressione
- Garanzia: 1 anni di garanzia completa (parti soggette ad usura escluse)
Per ulteriori dati si rinvia ai "dettagli".
Misure: b 66,9 x h 41,6 x T 60 cm
Peso 36 kg, 1 pezzo / cartone