Burger Gourmet

Pour 10 burgers :

10 Burgers Gourmet rond, tranchés, art. 1600
10 filets de saumon, en dés
3 oeufs
3 cs sésame noir
sel, poivre
10 feuilles de laiture Lollo Rosso
200 ml sauce cocktail
300 g salade d‘algues Wakamé
500 g crevettes, décortiquées

Préparation:

1. Laisser décongeler le Burger Gourmet. Mélanger les dés de saumon, les oeufs et le sésame, assaisonner de sel et de poivre puis en former 10 steaks de taille égale.

2. Griller d‘abord les crevettes pendant 3 minutes, puis les steaks, pendant 5 minutes de chaque côté.

3. Ouvrir le Burger Gourmet et griller la partie interne un court moment. Tartiner finement les deux parties de sauce cocktail. Garnir décorativement la partie inférieure du pain de laitue, du steak de poisson, de Wakamé puis de crevettes avant de recouvrir le sandwich avec la partie supérieure du Burger.

Astuce : remplacez la sauce cocktail par un dip Sweet chili.