Thunfisch-Sandwich

Für 10 Sandwiches:

5 Knusperbaguettes, Art. 560
10 Scheiben Ziegenkäse
20 Blätter Kopfsalat
5 Tomaten in halben Scheiben
3 Dosen Thunfisch in Öl
450 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
Je 1 rote, grüne und gelbe Paprika
1 weisse Zwiebel
Etwas Paprikapulver, rosenscharf
Etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel im Mixer fein hacken, dann den Thunfisch mit Öl sowie den Frischkäse zugeben und vermischen bis sich alles zu einer homogenen Masse verbunden hat. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Paprikaschoten entkernen, in kleine Würfelchen schneiden und unter die Thunfischmasse heben.

2. Die Baguettes backen, abkühlen lassen und aufschneiden. Die Ziegenkäsescheiben längs halbieren. Das Baguette mit Käse, Salat und Tomatenscheiben belegen. Zum Schluss grosszügig den fertigen Thunfischaufstrich auf das Sandwich geben und in handliche Portionen schneiden.

TIPP: Für eine ansprechende Optik schneiden Sie das Baguette oben und nicht seitlich ein.