Panini mit Tomate, Mozzarella und Basilikum

Für 10 Paninis:

10 Paninis mit Sesam und Nigellasaat, ungeschnitten, Art. 3
1000 g Mozzarella, in Scheiben
7 Tomaten, in Scheiben
2 Bund Basilikum, die Blätter

Zubereitung:

1. Paninis aufbacken, abkühlen lassen und aufschneiden.

2. Tomaten- und Mozzarellascheiben mit einem Küchentuch trocken tupfen.

3. Die Unterseiten der Paninis abwechselnd mit Tomate, Mozzarella und Basilikum belegen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Die Deckel aufsetzen, abschliessend die Sandwiches im Kontaktgrill zur gewünschten Bräune toasten und servieren.