Bouchées bretzel au boudin blanc et moutarde

Pour 10 bouchées :

2 malitz, Art. n° 5096
2 boudins blancs
moutarde sucrée
persil

Préparation:

1. Couper les malitz en tranches et laver le persil.

2. Verser de l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition. Retirer du feu. Dès que l'eau cesse de bouillir, y tremper les boudins blancs pendant environ 10 minutes, recouvert d'un couvercle. Peler ensuite les saucisses et couper en rondelles.

3. Garnir une tranche de malitz avec une rondelle de boudin, décorer d'une noisette de moutarde et de persil.

ASTUCE :

Ces bouchées peuvent être servies chaudes ou froides.