Dessertpulver "Crème Brûlée", versch. VPE
Artikel - Nr. M98408
Bezeichnung des Lebensmittels: Crème-Brûlée-Pulver
Warmlösliche Dessertmischung für die einfache und sichere Herstellung von Crème Brûlée oder Crème Catalane.
Ihre Vorteile:
- Sie müssen nur heisses Rahm-Milch-Gemisch hinzufügen
- tiefkühl- und auftaustabil (ohne Dekor)
Dieses Produkt ist vegetarisch.
Gewicht 1 kg, 2 Beutel / Karton
| Nährwerte | |
|---|---|
| Brennwert | 1683 kJ / 396 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 98,2 g |
| davon Zucker | 87,8 g |
| Eiweiss | 0,0 g |
| Salz | 0,3 g |
Alle Angaben beziehen sich auf 100 g
|
Zucker, modifizierte Stärke, Aroma(EIER, MILCH), Geliermittel Carrageen, Farbstoff Carotin, Farbstoff Riboflavin, Speisesalz, Säureregulator Kaliumcitrat, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl Kann Spuren enthalten von: GLUTEN UND GLUTENERZEUGNISSE, SCHALENFRÜCHTE |
|
Enthält:
EIER UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE |
- 150 g Dessertmischung
- 500 ml Rahm
- 300 ml Milch
Rahm und Milch erhitzen (80°C), Dessertmischung einrühren, portionieren und ca. 2 Stunden kühlen. Mit Puderzucker bestäuben und anschliessend karamellisieren.
- 500 ml Rahm
- 300 ml Milch
Rahm und Milch erhitzen (80°C), Dessertmischung einrühren, portionieren und ca. 2 Stunden kühlen. Mit Puderzucker bestäuben und anschliessend karamellisieren.